Реклама
12

ყაბაყის ნავები პამიდვრით და ყველით (კულინარია, რეცეპტები)

ყაბაყის ნავები პამიდვრით და ყველით 5-6 საშუალო ზომის ქორფა ყაბაყი 2 დიდი, მწიფე პამიდორი 1-2 კბილი ნიორი ქინძი რეჰანი გახეხილი ყველი თავზე მოსაყრელად 2-3 ს.კ საფანელი ყაბაყი გაჭერით სიგრძეზე ორად და კოვზით გამოაცალეთ გული. ტაფაზე,საშუალო ცეცხლზე ცოტა ზეთში შეწვით ყაბაყი გაჭრილი მხრიდან,
14

ყაბაყი ხორცის ფარშით (კულინარია, რეცეპტები)

ყაბაყი ხორცის ფარშით შემადგენლობა: 5 ც ყაბაყი 200 გრ ხორცი 1 თავი ხახვი 1 ც კვერცხი 50 გრ პური 30 გრ რძე 100 გრ მაიონეზი 5 გრ ოხრახუში მარილი,შავი პილპილი-გემოვნებით მომზადება: ხორცი მოვხარშოთ, გავაციოთ, გავატაროთ ხორცსაკეპ მანქანაში ხახვთან, ოხრახუშთან და რძეში ჩამბალ პურთან ერთად. ჩავახალოთ
13

სოკო ნიგვზითა და მწვანე ხახვით (კულინარია, რეცეპტები)

სოკო ნიგვზითა და მწვანე ხახვით ინგრედიენტები 500 გრ. სოკო 200 გრ. ნიგოზი 9 კბილი ნიორი, ან ნაკლები გემოვნებით 500 გრ. კარტოფილი 2 თავი თეთრი ხახვი 8 ცალი მწვანე ხახვი 30 გრ. დაჭრილი ქინძი 1 ჩ/კ შავი პილპილი 70 გრ. კარაქი 10 ჩ/კ ზეთი მარილი გემოვნებით
11

ცხვრის მწვადი (კულინარია, რეცეპტები)

ცხვრის მწვადი ინგრედიენტები 1 კგ. ცხვრის ხორცი 3 თავი ხახვი 2 ს/კ ძმარი 1 კონა ოხრახუში მარილი – გემოვნებით ------------------------------- 1 ერთი კილოგრამი საკმაო სიმსუქნის ცხვრის ხორცი დავჭრათ და ჩავაწყოთ ფენებად ღრმა ჭურჭელში, რომელშიც ძმარი უნდა ჩაისხას. ფენებს შორის მოვაყაროთ დაჭრილი
289

ტოლმა ბულგარული წიწაკით (კულინარია, რეცეპტები)

ტოლმა ბულგარული წიწაკით ინგრედიენტები 7 ცალი დიდი ბულგარული წიწაკა 300 გრ. საქონლისა და ღორის ფარში 80 გრ. ბრინჯი 2 კბილი ნიორი 2 თავი ხახვი 2 ცალი პომიდორი 3 ს/კ არაჟანი 3 ცალი დაფნის ფოთოლი შავი პილპილი გემოვნებით 1 ჩ/კ უცხო სუნელი 1 ჩ/კ ქინძის სუნელი მარილი გემოვნებით 30
372

ქათმის ჩაშუშული (კულინარია, რეცეპტები)

ქათმის ჩაშუშული ინგრედიენტები ქათამი 5 თავი ხახვი 2 ჩ/კ ტომატ–პასტა 1 ჩ/კ უცხო და ქინძის სუნელი მარლი, წიწაკა და პილპილი გემოვნებით ცოცხალი ქინძი რეცეპტის მომზადების საფეხურები 1 ქათამი დავჭრათ საშუალო ზომის ნაჭრებად და ჩავაწყოთ ქვაბში. შემდეგ ის გამოუშვებს წყალს და ვხარშოთ თავისსავე წყალში.
246

ჩახოხბილი მარტივად-უგემრიელესი (კულინარია, რეცეპტები)

ჩახოხბილი მარტივად ინგრედიენტები 1 ცალი ქათამი თავი ხახვი 2 ს/კ ტომატ პასტა 2 ცალი კვერცხი მწიკვი წითელი დაფქვილი წიწაკა გემოვნებით მარილი საჭიროებისამებრ ცოცხალი ქინძი ------------------------------------ 1 ქათამი დავჭრათ საშუალო ზომის ნაჭრებად. ჩავყაროთ ქვაბში და დავასხათ წყალი ისე, რომ
861

ქათმის ფილე უჩვეულო მეთოდით - წვნიანი და საოცრად გემრიელი (კულინარია, რეცეპტები)

ქათმის ფილე უჩვეულო მეთოდით - წვნიანი და საოცრად გემრიელი შემადგენლობა: 1 კგ ქათმის ფილე 250 გ ცხიმიანი ხაჭო 100 გ ისპანახი 100 გ ყაბაყი 50 გ ჰოლანდიური ყველი 3 კბილი ნიორი 2 ჩ/კ მარილი ½ ჩ/კ პაპრიკა 2 ჩ/კ იტალიური ხმელი ბალახები (ორეგანო, ბაზილიკი, როზმარინი) მომზადების წესი: გახეხეთ
81

სამნაირი კომბოსტოს, ქათმის ფარშის, თეთრი სოკოსი და კვერცხის გემრიელი ბრაწულა

სამნაირი კომბოსტოს, ქათმის ფარშის, თეთრი სოკოსი და კვერცხის გემრიელი ბრაწულა შემადგენლობა: 300 გრამი თეთრი კომბოსტო 200 გრამი ფერადი კომბოსტო 200 გრამი ბრიუსელი კომბოსტო 300 გრამი ქათმის ფარში 1 ცალი ხახვი 1 ცალი სტაფილო 300 გრამი თეთრი სოკო 3 ს/კ მზესუმზირის ზეთი 300 მლ იოგურტი 3 ჩ/კ
53

გამომცხვარი ქათამი ნივრითა და პარმეზანით (კულინარია, რეცეპტები)

გამომცხვარი ქათამი ნივრითა და პარმეზანით შემადგენლობა: 2 ს/კ ზეითუნის ზეთი 1 კბილი დაკეპილი ნიორი 1 ჭიქა ორცხობილას საფანელი 1⁄2 ჭიქა გახეხილი პარმეზანი 1 ჩ/კ გამხმარი რეჰანის ფოთლები 1⁄4 ჩ/კ დაფქული შავი პილპილი 6 ცალი ქათმის ფილე (შუაზე გაჭრილი) მომზადების წესი: 1. წინასწარ გააცხელეთ