Реклама
62

იდეალური გემოს ძიებაში-ყვავილოვანი კომბოსტი სოუს ბეშამელთან ერთად...უგემრიელესია

ინგრედიენტები ყვავილოვანი კომბოსტო-400,0 ბულგარული-1ც ლორი-50,0 ხახვი-1ც ყველი-140,0 სოუსი ბეშამელი-300,0 მომზადების წესი;იხ. ვიდეო
131

კულინარიული ფანტაზიები-კარტოფილის კალათები სოკოთი-მარტივი, ლამაზი, ორიგინალური, გემრიელი

ინგრედიენტები კარტოფილი-800,0 პარმეზანი-80,0 კვერცხი-1ც მარილი შავი წიწაკა ქამა სოკო-200,0 ყველი-100,0 მომზადების წესი:იხ. ვიდეო
59

ყაბაყი – ვიტამინებითა და სხვადასხვა ნივთიერებებით მდიდარი შეუცვლელი პროდუქტი

ყაბაყი ჩვენში ძალზე პოპულარული სულაც არ არის, თუმცა სულ უფრო ხშირად გამოიყენება ადგილობრივ კერძებში. ჩინური სამზარეულოსთვის კი ყაბაყი შეუცვლელი ინგრედიენტია. გოგრის ეს ბუჩქოვანი ნაირსახეობა წარმოშობით მექსიკიდანაა; ადგილობრივ ინდიელებს ის ჩვენს ერამდე ბევრად ადრე ჰქონდათ კულტივირებული. ყაბაყის
94

გამომცხვარი კარტოფილი უგემრიელესი სოუსით-განსაკუთრებით გემრიელი და განსხვავებული კერძი

სოკოსა და ყველის უგემრიელესი სოუსი განუმეორებელ გემოს აძლევს კარტოფილს.... ინგრედიენტები კარტოფილი-6ც ხახვი-1ც ქამა სოკო-200,0 ყველი-100-100,0სხვადასხვა სახეობის, ასევე ხაჭო-100,0 და არაჟანი ნიორი-2-3კბ პაპრიკა, ორეგანო, მარილი, შავი წიწაკა ოხრახუში, ცერეცო ზეთი მომზადების წესი:იხ. ვიდეო
124

კუსკუსით ფარშირებული ბულგარული წიწაკა-ძალიან გემრიელი, პიკანტური და განსხვავებული

კუსკუსი - არის იგივე მაკარონი. დიახ, დიახ მაკარონი, ოღონდ ძალიან პატარა. მოდით, „ჯუჯა მაკარონი“ დავარქვათ ბევრი ერის ეს საკულტო საჭმელი სულ რაღაც 45 წუთში გადაიქცევა ხორბლის მარცვლებიდან კუსკუსის მარცვლებად . . სუფრაზე მისატანად კი - კიდევ 5 წუთია საჭირო კუსკუსის პირველი მოხმარება და გავრცელება
288

ბოსტნეულის რაგუ-უგემრიელესი სეზონური კერძი

ინგრედიენტები ხახვი-1ც სტაფილო-1ც კომბოსტო-1თავი(პატარა ზომის) ყაბაყი-1ც ბადრიჯანი-1ც ბულგარული-2-3ც ტომატი-2სკ მარილი შავი წიწაკა ზეთი მომზადების წესი:იხ. ვიდეო
204

როგორ მოვამზადოთ ბადრიჯნის ხიზილალა ზედმეტი ძალისხმევის გარეშე-კიდევ ერთი საინტერესო, მარტივი და გემრიელი რეცეპტი

ინგრედიენტები ბადრიჯანი-3ც პამიდორი-4ც ხახვი-2ც ნიორი-2-4კბ ზეთი-4სკ მარილი, შავი წიწაკა მომზადების წესი:იხ. ვიდეო
136

ზამთრის მარაგი-როგორ გავყინოთ ბადრიჯანი ზამთრისთვის

გარეცხეთ ბადრიჯანი, გაამშრალეთ, მოაჭერით ყუნწი, დაჭერით 5 მმ სისქის ნაჭრებად, მოაყარეთ მარილი და გააჩერეთ ნახევარი საათი გადაავლეთ წყალი და ჩაუშვით მდუღარე წყალიში 2-3 წუთით. გადაიტანეთ ცივ წყალში, ცოტა ხანი გააჩერეთ და გააშრეთ ქაღალდის ხელსახოცზე. დააწყვეთ შემდეგ დაფაზე ერთ ფენად და მოათავსეთ
77

ბულგარული წიწაკის ხიზილალა-გემრიელზე გემრიელი კერძი

ინგრედიენტები: წითელი და მწვანე ბულგარული წიწაკა – 6ც. ხახვი – 2 თავი ზეთი – 3 ს.კ. 3%-იანი ძმარი – 1 ს.კ. მარილი გემოვნებით მწვანილი გასაფორმებლად მომზადების წესი: ბულგარული წიწაკა ოდნავ შებრაწეთ ღუმელში, გააგრილეთ, გაჭერით შუაზე, მოაცილეთ კანი, თესლი, დაჭერით კუბიკებად. ხახვი დაჭერით
316

გემრიელი სეზონური კერძი-ბადრიჯნის ხიზილალა

მომზადება: 200 გრ ხახვი და 150 გრ მწვანილი მოშუშეთ ზეთში. 1.5 გკ კანგაცლილი ბადრიჯანი გაატარეთ ხორცსაკეპში და ისიც მოშუშეთ. მოშუშეთ აგრეთვე ხორცსაკეპში გატარებული 300 გრ ბულგარული პილპილი და 500 გრ პომიდორი. ყველაფერი აურიეთ ერთმანეთში. გააგრძელეთ მოშუშვა 10-15 წთ.