Реклама
310

ხაჭოს ბანანები - ხრაშუნა და ჰაეროვანი ნამცხვრები

ხაჭოს ბანანები - ხრაშუნა და ჰაეროვანი ნამცხვრები ინგრედიენტები კარაქი - 200 გ არაჟანი - 1 ჭიქა სოდა ძმრით - 1 ჩ/კ ფქვილი - 3 ჭიქა გულსართი: ხაჭო - 300 გ შაქრის პუდრა - 0,5 ჭიქა მწიკვი მარილი ბანანი - სურვილისამებრ მომზადების წესები არაჟანში გახსენით სოდა ძმრით. დარბილებული კარაქი ათქვიფეთ
135

შოკოლადის ნამცხვარი შინდის ჯემით და ნაღების კრემით

შოკოლადის ნამცხვარი შინდის ჯემით და ნაღების კრემით ცომი: 4 კვერცხი 125 გრ შაქარი 80 გრ ფქვილი 30 გრ კაკაო 1 ჩ.კ გამაფხვიერებელი ან 1/2 ჩ.კ სოდა 400-500 მლ ნაღები 4-5 ს.კ შინდის ჯემი ვანილი 80-100 გრ შოკოლადი კვერცხის ცილა გათქვიფეთ 2 ს.კ თბილ წყალთან ერთად, ჩაამატეთ გულები, 80 გრ შაქარი, შემდეგ კი
119

წიწიბურას ნამცხვარი-განსხვავებული და გემრიელი

წიწიბურას ნამცხვარი-განსხვავებული და გემრიელი შემადგენლობა კარაქი - 200 გრ კვერცხის გული - 5 ცალი ცილა - 5 ცალი ხაჭო - 400 გრ ( 5-9%) შაქარი - 300 გრ წიწიბურას ფქვილი - 250 გრ ნაღები - 400 მლ (20-22%) ვანილი - 10 გრ ნიგოზი - 50 გრ ჟელ ატინი - 15 გრ მომზადება გამდნარ კარაქში დავამატოთ შაქარი და 5
173

შოკოლადსა და კარამელის ნამცხვარი-უგემრიელესი დესერტი

შოკოლადსა და კარამელის ნამცხვარი-უგემრიელესი დესერტი მასალა ცომისთვის: კარაქი - 175 რგ. შაქრის პუდრი - 50 გრ. ფქვილი - 250 გრ. მასალა ტოპინგისთვის: შესქელებული რძე - 500 გრ. ყავისფერი შაქარი - 100 გრ. კარაქი - 100 გრ. შოკოლადი (70% კაკაო) - 200 გრ. მომზადება: 1. ფქვილი, შაქრის პუდრი
86

ტარტი საფერავით და მოცხარით

ტარტი საფერავით და მოცხარით ცომისთვის დაგვჭირდება: 250 გრ ფქვილი მწიკვი მარილი 2 ს.კ. შაქარი 2 კვერცხის გული 125 გრ დარბილებული კარაქი გულისთვის დაგვჭირდება: 200 გ წითელი და შავი მოცხარი ან მოცვი 250 მლ საფერავი 100 მლ წითელი მოცხარის წვენი 100-150 მლ მოცხარის ლიქიორი Creme de Cassis 1ლიმონის ან
185

ზეფირი ოჯახურად-ნაზი, ჰაეროვანი , ხრაშუნა დესერტი

ზეფირი ოჯახურად-ნაზი, ჰაეროვანი , ხრაშუნა დესერტი მოსამზადებლად დაგჭირდებათ: 1 კგ. შაქარი, 1,5 ჭიქა წყალი, 25 გრ. ჟელატინი, 1 ჩ.კ. ლიმონმჟავა, 0,5 ჩ.კ. სოდა, ხილის ესენცია. მომზადების წესი: 1 ჭიქა წყალი და შაქარი ადუღეთ 15 წუთის განმავლობაში, 15 წუთით დაალბეთ ჟელატინი. დაუმატეთ დარჩენილი წყალი,
154

ვაშლის სუფლე-საოცრად გემრიელი დესერტი

ვაშლის სუფლე-საოცრად გემრიელი დესერტი მოსამზადებლად დაგჭირდებათ: ვაშლი – 1 კილოგრამი, შაქარი – 1 ჩაის ჭიქა, კვერცხი – 6 ცალი, ნაღები შაქრით და დარიჩინით – 1 ჩაის ჭიქა. მომზადების წესი: 1 კილოგრამი ვაშლი შევწვათ, გავატაროთ საცერში, ჩავდოთ ქვაბში და მოვაყაროთ შაქარი. ვაშლიანი ქვაბი ჩავდგათ მეორე
413

თაფლის პური – პრიანიკი-თაფლოვანა

თაფლის პური – პრიანიკი-თაფლოვანა მოსამზადებლად დაგჭირდებათ: 3 ჩაის ჭიქა თაფლი, 400 გრ. პურის ფქვილი, 9 ცალი კვერცხი, 1/2 ჩაის კოვზი ილი, 1/2 ჩაის კოვზი მიხაკი. მომზადების წესი: 3 ჩაის ჭიქა თაფლი დასრისეთ ისე, რომ გათეთრდეს, ჩაყარეთ შიგ 400 გრ. ფქვილი და კარგად ზილეთ, თანდათანობით ჩაახალეთ შიგ 9
74

შოკოლადით და ნიგვზით ფარშირებული ბანანი-უგემრიელესი დესერტი

შოკოლადით და ნიგვზით ფარშირებული ბანანი მოსამზადებლად დაგჭირდებათ: ბანანი – 3 ც. (500გრ.), შოკოლადი – 100 გრ., ნიგოზი (თხილი, ნუში.) – 150 გრ. მომზდების წესი: ნიგოზი დააქუცმაცეთ ბლენდერში, ორთქლზე გაადნეთ შოკოლადი. დაქუცმაცებული ნიგოზი და დამდნარი შოკოლადი გადაურიეთ ერთმანეთში (ცოტაოდენი ნიგოზი
69

კარამელიზირებული ვაშლისა და კომშის ნამცხვარი

კარამელიზირებული ვაშლისა და კომშის ნამცხვარი ინგრიდიენტები 200 გრამი არაჟანი 200გრ შაქარი 50გრ კარაქი 1 ლიმონის ან 1პატარა ფორთოხლის ცედრა 1/2 ჭიქა ქიშმიში 1/3 ჭიქა დაჭრილი ნიგოზი 1დიდი(ან 2 პატარა) კვერცხი 150 გრ ფქვილი 5 ვაშლი 1 კომში 1ჩ.კ სავსე, დარიჩინი 1/2 ჩ.კ სოდა მომზადების წესი კვერცხი