Реклама
151

ფოლგაში გამომცხვარი ინდაურის მკერდი ბოსტნეულით

ფოლგაში გამომცხვარი ინდაურის მკერდი ბოსტნეულით დაგვჭირდება: 4 ქათმის ან ინდაურის მკერდი 2 სხვადასხვა ფერის ბულგარული წიწაკა 2 ცუკინი 10-12 ღერო სატაცური 0,5 ჩ.კ. პაპრიკა 0,5 ჩ.კ. ხმელი ნიორი წიწაკების მიქსი მარილი 4 ს.კ. ზეითუნის ზეთი ფრინველის ფილე გავრეცხოთ, მოვაყაროთ მარილი და წიწაკების მიქსი
62

შემწვარი ქათამი თაფლის, ნივრის და ლიმნის საკმაზით

შემწვარი ქათამი თაფლის, ნივრის და ლიმნის საკმაზით დაგვჭრდება: 4 ქათმის ბარკალი თავის გადანახსენით 1 თავი ნიორი (3-4 კბილი დავჭყლიტთ, დანარჩენი მთელ-მთელი) 1-2 ღერი მევანე ხახვი 2 ლიმონის ცედრა და წვენი 2-3 ს.კ. თაფლი 1 ს.კ. სოიოს სოუსი 1 ს.კ. ბრინჯის ძმარი მარილი წიწაკების მიქსი თფლში შევურიოთ
74

შოკოლადით და ნიგვზით ფარშირებული ბანანი-უგემრიელესი დესერტი

შოკოლადით და ნიგვზით ფარშირებული ბანანი მოსამზადებლად დაგჭირდებათ: ბანანი – 3 ც. (500გრ.), შოკოლადი – 100 გრ., ნიგოზი (თხილი, ნუში.) – 150 გრ. მომზდების წესი: ნიგოზი დააქუცმაცეთ ბლენდერში, ორთქლზე გაადნეთ შოკოლადი. დაქუცმაცებული ნიგოზი და დამდნარი შოკოლადი გადაურიეთ ერთმანეთში (ცოტაოდენი ნიგოზი
90

ღუმელში შემწვარი ღორის სუკი, არომატული მარინადით

ღუმელში შემწვარი ღორის სუკი, არომატული მარინადით ზოგჯერ ნაკვერჩხალზე დაბრძანების ნაცვლად სუკის ნაჭერს ღუმელში მიაბრძანებთ, არ ინანებთ, მერწმუნეთ. 1 კგ ღორის სუკი (ჩემს შემთხვევაში ეს იყო ორი საშუალო ნაჭერი) 1-2 ს.კ ზეითუნის ზეთი 1-2ს.კ ლიმონის წვენი ½ ლიმონის ცედრა მარილი, პილპილი 1 ჩ.კ მდოგვი 1
179

დუკანის მჭადი ყვავილოვანი კომბოსტოსგან

დუკანის მჭადი ყვავილოვანი კომბოსტოსგან 1 საშუალო თავი ყვავილოვანი კომბოსტო 1 საშუალო თავი ხახვი 1 კვერცხი 2 ს/კ შვრიის ქატო მარილი ყვავილოვანი კომბოსტო მოხარშე,თ, დააანაწევრე თ და გააგრილეთ. გა დაჭერით ხახვი, ყვავილოვანიც და ხახვიც გაატარეთ. მიღებულ მასას მოვათავსებთ პატარა თეთრ ტომარაში
203

ხრაშუნა ბეზეები შოკოლადის კრემით

ხრაშუნა ბეზეები შოკოლადის კრემით ტორტის ინგრედიენტები: კვერცხი - 4 ცალი, ლიმონის წვენი - ¼ ჩ/კ. შაქრის პუდრა - 150 გრ. ნიგოზი - 50 გრ. შაქარი - 200 გრ. რძე - 200 მლ. კარაქი - 200 გრ. შავი შოკოლადი - 100 გრ. რომი - 40 მლ. მომზადების წესი: კვერცხის გულები და ცილა გააცალკევეთ. ცილა ჯამში
88

როგორ გავარჩიოთ ხარისხიანი კვერცხი უხარისხოსგან

როგორ გავარჩიოთ ხარისხიანი კვერცხი უხარისხოსგან გემრიელი საჭმლის მომზადებას თითქმის ყოველთვის სჭირდება კვერცხი. თუმცა ადამიანების უმრავლესობამ არ იცის კარგი კვერცხი ცუდისგან როგორ გაარჩიოს პირველ რიგში გეტყვით რომ ქათამი მხოლოდ იმ შემთხვევაშია ჯანმრთელი თუ ნატურალური პროდუქტით იკვებება. გასწავლით
305

კარტოფილი იდეალურად რომ შეიწვას...

კარტოფილი იდეალურად რომ შეიწვას... აქ მოცემულია 7 წესი (რეცეპტი) უგემრიელესი შემწვარი კარტოფილის მოსამზადებლას: წესი №1 კარტოფილი გარეცხვის და დაჭრის შემდეგ, ცივ წყალში ჩალბეთ, რომ წყალმა ბოსტნეულიდან სახამებელი გამოიტანოს. წყალი აუცილებლად ცივი უნდა იყოს. თუ თბილი იქნება, ან ოთახის ტემპერატურის,
213

წითელი სითხე უმ ხორცზე - ეს სისხლი არ არის

წითელი სითხე უმ ხორცზე - ეს სისხლი არ არის სისხლის დიდი რაოდენობა დამუშავების დროს იღვრება. და წითელი სითხე, რომელიც ხორცზე რჩება, ჩვეულებრივ გვხვდება კუნთოვან ქსოვიებში. ასე რომ, რა არის ეს წითელი სითხე? წითელი სითხე, ფაქტობრივად, არის ნაზავი წყლისა და პროტეინ მიოგლობინისა. მიოგლობინს აქვს
386

კარამელის კრემი

კარამელის კრემი ფერითა და გემოვნური თვისებებით, კარამელი ცნობილი „ირისის“ კანფეტსა და მოხარშულ, შესქელებულ რძეს წააგავს კარამელისთვის საჭიროა: შაქარი - 200 გრამი ნაღები - 200 გრამი ნედლი (აუთქვეფავი) კარაქი - 50 გრამი ტაფა დადგით მაღალ ცეცხლზე. კარგად რომ გახურდება, დააყარეთ შაქარი და