Реклама
» » სამარხვო კერძები
119

კეჟერა ფხალი და ლობიო კეჟერა ფხალით - გურული სამზარეულო

ინგრედიენტები: 1 კგ.კეჟერას ფოთოლი 2 კბილი ნიორი 200 გრ.გატარებული ნიგოზი 10-10 გრ.უცხო სუნელი,ხმელი ქინძი,წითელი დაფქული წიწაკა,ყვითელი ყვავილი 10 გრ.სვანური მარილი 1ჩ.კოზი კვაწარახი მარილი გემოვნებით ფოთოლი გავრეცხოთ,გავარჩიოთ,დავჭრათ,ადუღებულ წყალში მოვხარშოთ. მოხარშული ფოთლები
343

უგემრიელესი, სრულფასოვანი სამარხვო სალათა-ვიდეორეცეპტი

ინგრედიენტები: კარტოფილი-3ც სტაფილო-1ც ბარდა -100,0 სოკო-500,0 ხახვი, ცერეცო, მარილი, ზეთი, ლიმონის წვენი მომზადების წესი:-იხ.ვიდეო
307

სამარხვო ბლინები უგემრიელესი გულსართით

სამარხვო ბლინები წიწიბურას და სოკოს გულსართით ინგრედიენტები ფქვილი - 250-270 გ შაქარი - 4 ჩ/კ გაზიანი მინერალური წყალი - 500 მლ ზღვის მარილი - წმინდა, მწიკვი გულსართი: წიწიბურა - 250 გ წყალი - 200 მლ ხახვი - 1 თავი ქამა სოკო - მარინადი, 100 გ ზეთი მარილი მომზადების წესები გაცერით ფქვილი მარილთან
279

საოცრად გემრიელი და განსხვავებული გემოს სამარხვო კატლეტები შვრიით და კარტოფილით

ინგრედიენტები შვრიის ფანტელი - 1 ჭიქა ხახვი - 1 თავი ნიორი - 1 კბილი კარტოფილი - 1 საშუალო ზომის მდუღარე წყალი - 100 მლ მარილი და პილპილი - სხვა სანელებლები - გემოვნებით საფანელი ზეთი შესაწვავად მომზადების წესები მომზადების წესი: დაასხით შვრიის ფანტელს 100 მლ ცხელი წყალი, გააჩერეთ 30 წუთი, რათა
318

სამარხვო ბერძნული სალათა

ინგრედიენტები სალათის ფოთლები - 1 კონა პომიდორი - 1 ცალი ტკბილი წიწაკა - 1 ცალი წითელი ხახვი - 1 თავი ზეთისხილი - 5-7 ცალი ზეითუნის ზეთი - 2-3 ს/კ ლიმონის წვენი - 1 ს/კ ვარდისფერი პილპილი - მწიკვი მარილი - გემოვნებით მომზადების წესები თეფშზე დაალაგეთ სალათის ფურცლების ნაწილი. დანარჩენი ფურცელი
244

სასარგებლო და მარტივად მოსამზადებელი სტაფილოს კატლეტი

სტაფილოს კატლეტის მოსამზადებლად საჭიროა: სტაფილო - 3-5 ცალი; მანანის ბურღული - 100 გრ; სუხარის ფანტელი - 50 გრ; მარილი - გემოვნებით. მომზადების წესი: გარეცხილი სტაფილო გაფრცქვენით და წვრილ სახეხზე გახეხეთ. გაცხელებულ ტაფაზე დაასხით ზეთი და გახეხილი სტაფილო 3-4 წუთის განმავლობაში მოთუშეთ. რაც
277

ლობიოს გუფთები - უგემრიელესი სამრხვო კერძი

ინგრედიენტები: ლობიო 1 კგ გატარებული ნიგოზი 1 ჭიქა ნიორი 4-5 კბილი ხახვი 2 თავი ქინძი 7 ღერი ოხრახუში 7 ღერი სუნელები გემოვნებით მარილი და შავი წიწაკა გემოვნებით 1. მოვხარშოთ ლობიო ჩვეულებრივი წესით, წვენი გადავწუროთ. 2. დავნაყოთ ნიგოზი. 3. წვრილად დაჭრილი ხახვი, დანაყილი შავი პილპილი, ახალი
273

კარტოფილის ცომში გახვეული სოკოს სამარხვო რულეტი

ინგრედიენტები : კარტოფილი 500 გ ქამა სოკო 250 გ ხახვი 1 თავი ზეთი 130 მლ ფქვილი 1 ჭიქა მარილი და პილპილი მომზადების წესი: გარეცხეთ და გაფცქვენით კარტოფილი, მოხარშეთ და გააკეთეთ პიურე, ჩაუმატეთ ფქვილი და ზეთი (100 მლ), მოაყარეთ მარილი და პილპილი, მოურიეთ. წვრილად დაჭერით სოკო, მოხრაკეთ ხახვთან
793

ბრინჯისა და ბულგარული წიწაკის სალათა-უგემრიელესი სამარხვო სალათა

ბრინჯისა და ბულგარული წიწაკის სალათა შემადგენლობა ბულგარული წიწაკა - 100 გრ (წითელი) ბრინჯი - 120 გრ ბარდა - 200 გრ მწვანე ბარდის მარცვლები ძმ არი - 20 გრ პილპილი - გემოვნებით მარილი - გემოვნებით მომზადება ბულგარული წიწაკა შევწვათ აირღუმელში, გამოვაცალოთ თესლი, გავაციოთ და დავჭრათ სიგრძეზე.
877

სამარხვო საცივი ბადრიჯნებით

სამარხვო საცივი ბადრიჯნებით ინგრედიენტები: 3-4 ცალი ბადრიჯანი 200 გრამი ნიგოზი 1-2 ცალი ხახვი 1 შეკვრა ქინძი და ბაზილიკა მწიკვი დაფქული მიხაკი 1 ცალი მწარე წიწაკა 4 ცალი ნიორი 1 ჩ/კ ზაფრანა 0.5 ჭიქა ბროწეულის წვენი 2 ჭიქა წყალი მცენარეული ზეთი და მარილი გემოვნებით მომზადების წესი: 1ბადრიჯნებს