Реклама
16

უგემრიელესი კერძი ქათმის ფილესაგან-ქათმის რულეტი ისპანახითა და სულგუნით

ინგრედიენტები ქათმის ფილე - 2 ცალი ისპანახი - ნახევარი კონა სულგუნი - 100 გ მარილი და პილპილი კვერცხი - 2 ცალი საფანელი კარაქი მომზადების წესები ისპანახი გავრეცხოთ და მოვწალოთ ადუღებულ წყალში. შემდეგ ხელით კარგად გავწუროთ. ქათმის ფილე ჩავჭრათ, ისე რომ წიგნივით გადაიშალოს, მსუბუქად დავბეგვოთ,
92

ქათმის ფილესგან მომზადებული გასახდომი წვნიანი

ქათმის სუპი საკმაოდ დაბალ კალორიულია. ეს რეცეპტი, ბევრ დიეტოლოგს შეაქვს დიეტის რაციონში. სუპის შემადგენლობაში დიდი რაოდენობით ცილა და ნახშირწყლები შედის, ამიტომ ის ერთდროულად მსუბუქიცაა და ნოყიერიც. ინგრედიენტები: ქათმის ფილე - 300 გ წყალი - 3 ლ ბრინჯი - 100 გ კვერცხი - 2 ცალი ლიმონი - 1 ცალი
60

ჩახრაკული ქათამი პამიდვრითა და ნიგვზით-ყველასთვის საყვარელი კერძი

ინგრედიენტები: ქათამი - 1 ცალი ხახვი - 3 თავი, წვრილად დაჭრილი ნიორი - 2 კბილი კარაქი - 1 ს/კ პომიდორი - 5-6 ცალი კანგაცლილი, დაჭყლეტილი დანაყილი ნიგოზი - 2-3 ს/კ უცხო სუნელი - 2 ჩ/კ ხმელი ქინძი - 1 ჩ/კ ოხრახუში - 1 კონა მარილი და წიწაკა მომზადების წესები: ხახვი მოვშუშოთ კარაქში, დავუმატოთ
185

ბოსტნეულთან ერთად შემწვარი ქათამი-ყვავილოვანი კომბოსტოს გარნირით

ინგრედიენტები ქათამი - 1 ცალი, მოზრდილი ყვავილოვანი კომბოსტო - 1 თავი სტაფილო - 4 ცალი ნედლი ქონდარი - რამდენიმე ღერი ბაზილიკი (რეჰანი) - რამდენიმე ღერი ზეითუნის ზეთი - 4 ს/კ კარაქი - 20 გ მარილი და პილპილი - გემოვნებით ნიორი - 1 თავი მომზადების წესები ქათამი გაასუფთავეთ კარგად. გულში ჩაუდეთ
247

საახალწლო სამზადისი-როგორ მოვამზადოთ წიწილა ყველის და ქათმის ღვიძლის შიგთავსით

როგორ მოვამზადოთ წიწილა ყველის და ქათმის ღვიძლის შიგთავსით წიწილა 0.8 1 კგ. ქათმის ღვიძლი 200 გრ. სულგუნი 150 გრ. კარაქი 50 გრ. ნიორი 20 გრ. ხმელი ქინძი 1/2 ჩ.კ მარილი და შავი პილპილი გემოვნებით წითელი წიწაკა 5 გრ. საფანელი 60-80 გრ. 1 ქათამი გავტრუსოთ და გამოვშიგნოთ ისე, რომ არ გავჭრათ ის თავიდან
200

საახალწლო სამზადისი-როგორ მოვამზადოთ ქათამი ლიმნით და ზეთის ხილით

ქათამი ლიმნით და ზეთის ხილით საკმაოდ ორიგინალური , საუცხოო და გემრიელი კერძია. 3 ქათმის ნაჭერი (ფრთა ან ბარკალი) 1 ლიმონი, შუაზე გაჭრილი 1 ნივრის თავი, რამდენიმე კბილად გაჭრილი 16 მწვანე ზეთის ხილი 500 გრ ახალგაზრდა კარტოფილი (გავთალოთ და გავჭრათ შუაზე) 1 გავაცხელოთ გაზქურა 200 გრადუსამდე. 2
182

გემრიელი ქათმის ბუტერბროდები

გემრიელი ქათმის ბუტერბროდები ინგრედიენტები: 12 ცალი პური 80 მლ კეტჩუპი 400 გრამი ქათამი 300 გრამი მოცარელა 1 შეკვრა ბაზილიკა 50 გრამი კარაქი 3 კბილი ნივრის 30 გრამი მაგარი ყველი მომზადების წესი: 1ქათმის ფილე უმარილოთ შეწვით. დააქუცმაცეთ. პური შუაზე გაჭერით. დაადეთ ქათმის ფილე, მოასხით კეტჩუპი.
258

ბლინების ტომსიკები ქათმის ხორცით

ბლინების ჩანთები ქათმის ხორცით ინგრედიენტები: ● რძე - 3 ჭიქა ● კვერცხი - 2 ცალი ● კარაქი - 50 გ. ● ათქვეფილი ნაღები - დასატენიანებლად ● ქათმის ფილე - 500 გ. ● ხახვი - 1 ცალი ● შაქარი და მარილი - გემოვნებით ● მცენარეული ზეთი - შესაწვავად ● დაწნული ყველი ან მწვანე ხახვი - ჩანთების შესაკრავად
674

ქათამი ბროკოლით და სოკოთი სოუსში

ქათამი ბროკოლით და სოკოთი სოუსში ინგრედიენტები: ქათმის ფილე - 0,5 კგ ბროკოლი - 0,5 კგ სოკო - 250 გ მარილი პილპილი კარაქი შესაწვავად - 3 ს.კ. სოუსისთვის: ნიორი - 3 კბილი ჯინჯერი - 1 ს.კ. კუნჟუტის ან ზეითუნის ზეთი - 2 ჩ.კ. სოიოს სოუსი - 1/3 ჭიქა შაქარი - 1 ს.კ. ქათმის ბულიონი - 1
823

მადისაღმძვრელი კერძი შემწვარი ქათმით და კარტოფილით

მადისაღმძვრელი კერძი შემწვარი ქათმით და კარტოფილით ინგრედიენტები: კარტოფილი 1 კგ ხახვი 2 თავი ნიორი 3-4 კბილი ქათამი 1 ცალი კრემ-ბეშამელი რძე 1 ლ კარაქი 150 გრ ფქვილი 80 გრ მუსკატის კაკალი მწიკვი მარილი და შავი წიწაკა გემოვნებით მომზადების წესი 1. გათალეთ კარტოფილი, დაჭერით თხელ რგოლებად და