Реклама
» » ცხელი კერძები
80

ძალიან გემრიელი ფარშის ბუდეები ყველით

ინგრედიენტები ღორის ფარში-800,0 ქათმის ფარში-300,0 ხახვი-1ც პური -70,0 კვერცხი-2ც შავი წიწაკა მარილი ცერეცო რძე-200მლ არაჟანი-200მლ ყველი-150,0 მომზადების წესი:იხ. ვიდეო
86

ებრაული სამზარეულოს კერძი-ძალიან გემრიელია

ინგრედიენტები: საქონლის ხორცი - 1 კგ ხახვი - 1 კგ შავი წიწაკის ბურთულები - 1 ჩ.კ. დაფნის ფოთოლი - 2 ც. მარილი - გემოვნებით მცენარეული ზეთი მომზადება: ხახვი წვრილად დაჭერით და მოშუშეთ ოქროსფრამდე. დაამატეთ მცირე ნაჭრებად დაჭრილი ხორცი. შეწვით დაბალ ცეცხლზე მანამ, სანამ ხორცის წვენი არ
67

უგემრიელესი მაკარონის რეცეპტი

მაკარონი - 500 გ გახეხილი ყველი, მაგარი სახეობის - 1 ჭიქა რძე - 2,5 ჭიქა ნაღების ყველი (”ფილადელფია” ან მასკარპონე) - 250 გ მარილი და პილპილი - გემოვნებით ღრმა ტაფაში ან ქვაბში მოავსეთ მაკარონი, დაუმატეთ ყველა დანარჩენი ინგრედიენტი, მოაყარეთ მარილი და პილპილი და დადგით დაბალ ცეცხლზე. თუშეთ
70

რაჭული-ყველაზე გემრიელი

ინგრედიენტები: 200-300 გრ ცხიმიანი ბეკონი ნახ.კილო კარტოფილი 4 პამიდორი 3 თავი ხახვი 3 კბილი ნიორი 1 კონა ოხრახურში 200-250 მლ.წყალი მარილი,წიწაკა გემოვნებით ცხიმიანი ლორის ნაჭრები თხლად დავჭრათ და ღრმა ტაფაში ორივე მხრიდან შევწვათ. დავაყაროთ წვრილად დაჭრილი ხახვი და მოვშუშოთ ლორთან
63

ხბოს უგერიელესი ჩაშუშული

ინგრედიენტები: ხბოს ხორცი - 1 კგ; სოკო - 300 გ; ხახვი - 500 გ; წითელი ღვინო - 300 მლ; ნიორი - 3 კბილი; მარილი და პილპილი; ქინძი, ოხრახუში. მომზადების წესი: ხორცი უნდა იყოს ნაკლებ-ცხიმიანი, უძვლო. თავდაპირველად ის გარეცხეთ და დაჭერით საშუალო სიდიდის ნაჭრებად (3 სმ კუბებად). პარალელურად, ხახვი
31

ტომატში ჩათუშული ქათმის ფილე სულგუნით

ინგრედიენტები: ქათმის ფილე - 4 ცალი; სულგუნი - 4 ნაჭერი (შეგიძლიათ ჩაანაცვლოთ მოცარელათი); ზეითუნის ზეთი - შესაწვავად; მარილი და პილპილი; იტალიური სუნელები (ორეგანო, ბაზილიკი); ნიორი - 2-3 კბილი; ძმარი ბალზამიკო - 50 მლ; ტომატის პიურე - 200 გ; ხმელი ბაზილიკი ან შაშკვლავი - გემოვნებით; წითელი
56

ღორის ხორცის ცხარე ჩაშუშული სოკოთი

სოკოთი მომზადებული ღორის ხორცი კერძებს შორის გამორჩეული და განსაკუთრებულად გემრიელია ინგრედიენტები: ღორის ხორცი - 400 გ სოკო - 500 გ ხახვი - 5 თავი პომიდორი - 3 ცალი ცხარე წიწაკა - 2 ცალი ნიორი - 8 კბილი თეთრი მშრალი ღვინო - 150 მლ წყალი - 100 მლ ღვინის ძმარი -
128

საქონლის ხორცის სოუზი

ინგრედიენტები: 1 კგ ძროხის ხორცი 1 კგ .კარტოფილი 5 წვნიანი დიდი ზომის პომიდორი 2 წითელი მწარე წიწაკა 5 კბილი ნიორი 15 გრ.ქინძი 15 გრ.ოხრახურში 10 გრ.რეჰანი 2 დაფნის ფოთოლი 5 ს.კოვზი ზეთი მარილი,წიწაკა გემოვნებით გარეცხილი ხორცი დავჭრათ ნაჭრებად.ჩავაწყოთ ქვაბში,დავასხათ წყალი,
202

ცხარე სალიანკა ''ქართულად'' -უგემრიელესია

ინგრედიენტები: 1 კგ ძროხის ხორცი 3 ცალი პამიდორი 2 ცალი დაფნის ფოთოლი 2-3 თავი წითელი ხახვი 4 კბილი ნიორი 1 ს.კოვზი პურის ფქვილი 2 კონა ოხრახურში 1 კონა კამა 1 კონა ქინძი 3-4 ცალი მჟავე კიტრი 1-2 ს.კოვზი ტომატ- პასტა 1ჩ.კოვზი უვხო სუნელი მარილი ,დაფქული წითელი და შავი წიწაკა
87

ქათმის გულღვიძლი კეცზე

ქათმის გულღვიძლი კეცზე ინგრედიენტები საჭირო მასალა 500 გრ.ქათმის გულ-ღვიძლი 2 თავი ხახვი სუნელები: ყველა სახის ნახევარ ნახევარი ჩაის კოვზი 1 სუფრის კოვზი დაფქვილი კოწახური 1 ს.კ. ზეთი კეცზე მოსასხმელად მომზადების წესი მომზადების წესი: გასუფთავებული გულღვიძლი შეანელეთ სუნელებში, ბოლოს კოწახურში და