Реклама
Добавить рецепт
Конечно же бесплатные программы скачать можно у нас Рецензия на фильм Бандиты и посмотреть дома. Так же бесплатные шаблоны для dle 10.2 скачать с сайта
» » ცხელი კერძები » Страница 2
213

უგემრიელესი კერძი-შემწვარი ქათამი ყვავილოვანი კომბოსტოთი

ინგრედიენტები ქათამი - 1 ცალი, მოზრდილი ყვავილოვანი კომბოსტო - 1 თავი სტაფილო - 4 ცალი ნედლი ქონდარი - რამდენიმე ღერი ბაზილიკი (რეჰანი) - რამდენიმე ღერი ზეითუნის ზეთი - 4 ს/კ კარაქი - 20 გ მარილი და პილპილი - გემოვნებით ნიორი - 1 თავი მომზადების წესები ქათამი გაასუფთავეთ კარგად. გულში ჩაუდეთ
193

ტომატში ჩათუშული ქათმის ფილე სულგუნით

ინგრედიენტები ქათმის ფილე - 4 ცალი სულგუნი - 4 ნაჭერი (შეგიძლიათ ჩაანაცვლოთ მოცარელათი) ზეითუნის ზეთი - შესაწვავად მარილი და პილპილი იტალიური სუნელები (ორეგანო, ბაზილიკი) ნიორი - 2-3 კბილი ძმარი ბალზამიკო - 50 მლ ტომატის პიურე - 200 გ ხმელი ბაზილიკი ან შაშკვლავი - გემოვნებით წითელი წიწაკა,
207

ნოყიერი კერძი საოჯახო სადილისთვის-ბარდის წვნიანი შებოლილი ძეხვით

ბარდის წვნიანის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ: ბარდა - 1 ჭიქა; კარტოფილი - 4-5 ცალი; სტაფილო - 1 ცალი; ხახვი - 1 ცალი; შებოლილი ძეხვი - 150-180 გრ; მცენარეული ზეთი - 2 ს/კ; დაფნის ფოთოლი - 2 ცალი; კამა - გემოვნებით; მარილი, პილპილი - გემოვნებით. მომზადების წესი: ბარდა კარგად გარეცხეთ (გირჩევთ,
160

შემწვარი ინდაური სოკოს საკმაზით

მასალა: 1 ცალი ინდაური 5-6 ცალი დაფნის ფოთოლი 1 ჩაის კოვზი შავი პილპილი და მიხაკი 20 ცალი სოკო 1 ჩაის ჭიქა წითელი ღვინო 1 ჩაის კოვზი რომი მწვანილი და მარილი გემოვნების მიხედვით გამოშიგნული ინდაური ჯერ ოდნავ მოვხარშოთ მრგვლად და შემდეგ შევდგათ ჰაერღუმელში, თან მოვაყაროთ მარილი, მწვანილის ძირები და
223

კარტოფილთან ერთად შემწვარი წიწილა

კარტოფილთან ერთად შემწვარი წიწილა შემადგენლობა: 2 ცალი 500 გრ წიწილა ან ერთი 1 კგ ქათამი 1 კგ კარტოფილი მარინადი: 6 კბილი ნიორი, დაჭყლეტილი 1/3 ჭიქა ზეითუნის ზეთი 2 ჩ.კ. ცხარე შებოლილი პაპრიკა 1 ჩ.კ. ბაჰარი 3 ს.კ. ლიმონის წვენი 1 ს.კ. თაფლი 1 ჩ.კ. გამხმარი ტარხუნა მარილი გემოვნებით
264

ბრინჯი ღორის ხორცით -უგემრიელესი, ნოყიერი კერძი

შემადგენლობა: 2 ს/კ მცენარეული ზეთი 3 ცალი ათქვეფილი კვერცხი 1⁄2. თავი დაჭრილი ხახვი 1 ცალი სტაფილო 225 გრ. ღორის ხორცის ფარში (შეგიძლიათ ქათმის ფილე გამოიყენოთ პატარა ნაჭრებად დაჭრილი ღორის ხორცის ნაცვლად) მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი 1 ს/კ გახეხილი კოჭა (ginger) 2 კბილი დაკეპილი
187

ნეკნები კეტჩუპით

შემადგენლობა: ღორის ხორცის ნეკნები მარილი და შავი პილპილი 1ს.კ ზეთი 1 თავი ხახვი 1/2 ს.კ მუსკატი 100 გრ კეტჩუპი 2ს.კ ყავისფერი შაქარი 1ს.კ ძმარი მომზადება: გავასუფთავოთ ნეკნები, მოვაცილოთ ზედმეტი ქონი. საცხობ ფირფიტაზე დავაყაროთ მარილი, პილპილი და შემდგომ დავდოთ ნეკნები, კიდევ დავაყაროთ მარილი
194

შემწვარი ღორის ხორცი-გემრიელია

შემადგენლობა: 500 გრ ღორის ფილე 1 ს.კ ზეთი 2 ჩ.კ პაპრიკა მდოგვი, მარილი მომზადება: ხორცს თხლად წაუსვით მდოგვი, მოათავსეთ ცხელ ტაფაზე, ღუმელში და ყველა მხრიდან შეწვით. პირველი წუთების შემდეგ ხშირად მოასხით ზევიდან ზეთისა და პაპრიკის ნაზავი. როცა მზად იქნება, შეაზავეთ მარილით.
288

გულ-ღვიძ­ლის პაშ­ტე­ტი მწვა­ნე ზე­თის­ხი­ლით

სა­ჭი­რო მა­სა­ლა: 300 გ გულ-ღვიძ­ლი (სა­ქონ­ლის, ღო­რის ან კურ­დღ­ლის), 1 თა­ვი ხახ­ვი, 1 პა­ტა­რა სტა­ფი­ლო, 1 ჩ/კ ერ­ბო, 1/4 ჩ/კ ხმე­ლი შაშ­კ­ვ­ლა­ვი, 1 ცა­ლი კვერ­ცხი, 1 ს/კ არა­ჟა­ნი, მა­რი­ლი, პილ­პი­ლი, მწვა­ნე ზე­თის­ხი­ლი - მო­სარ­თა­ვად. მომ­ზა­დე­ბა: გულ-ღვიძ­ლი დავ­ჭ­რათ ნაჭ­რე­ბად და
252

ღო­რის ნეკ­ნე­ბი როზ­მა­რი­ნი­თა და ქა­მა სო­კო­თი

სა­ჭი­რო მა­სა­ლა: 500 გ ღო­რის ნეკ­ნი, 500 გ ქა­მა სო­კო, 1-2 კბი­ლი ნი­ო­რი, 1 თა­ვი ხახ­ვი, 2-3 პა­ტა­რა ტო­ტი როზ­მა­რი­ნი, 1-2 ს/კ ზე­თი, მა­რი­ლი და პილ­პი­ლი, 50-100 მლ ნა­ღე­ბი. მომ­ზა­დე­ბის წე­სი: ნეკ­ნე­ბი გა­რეცხეთ, შე­აშ­რეთ, მო­ა­ყა­რეთ მა­რი­ლი და პილ­პი­ლი და და­ახ­ლო­ე­ბით ერ­თი