Реклама
296

აჯიკა ნიგვზით და ხახვით-უგემრიელესია

ინგრედიენტები ხახვი-1კგ ზეთი-1ჩჭ ყვითელი ყვავილი-1ჩკ წიწაკა, ხმელი სუნელი, უცხო სუნელი, ხმელი ქინძი, ტომატი-6სკ წყალი-1ჭ ძმარი-1ჭ ნიგოზი-400,0 მწვანილი მომზადების წესი: ალყა-ალყად დაჭრრილი 1კგ ხახვი უნდა მოშუშო 1 ჩაის ჭიქა ზეთში შეწითლებამდე, დავამატოთ 1 ჩ/კ ყვითელი ყვავილი,წიწაკა,ხმელი
696

წითელი აჯიკა ნიგვზით

წითელი აჯიკა ნიგვზით დაგვჭირდება: 1 კგ წითელი ბულგარული წიწაკა 500 გ ცხარე წითელი წიწაკა 150გ ოხრახუში 200 გ ქინძი 50 გ ქონდარი 150 გ ნიორი 2 ს.კ. უცხო სუნელი 1 ს.კ. ზაფრანა 1 ს. კ. ხმელი ქინძი 200 გრ ნიგოზი 100მლ ბროწეულის წვენი წიწაკა კარგად გავრეცხოთ, მოვაცალოთ თესლი და ყუნწები. წიწაკა,
894

მწვანე აჯიკა

არსებობს აჯიკის მომზადების უამრავი ვარიანტი. ამზადებენ წითელ და მწვანე აჯიკას, მშრალ აჯიკას, პასტის სახით, თხევადი სოუსის და სხვ. ისევე, როგორც ქართული კერძების უმრავლესობას, აჯიკასაც ყველა დიასახლისი თავისი საიდუმლო რეცეპტურით ამზადებს, მაგრამ რამდენიმე წესი უდავოა. ერთ-ერთი ისაა, რომ აჯიკის
2 076

განსხვავებული, უგემრიელესი -აირღუმელში მომზადებული აჯიკა- ზამთრისთვის

განსხვავებული, უგემრიელესი -აირღუმელში მომზადებული აჯიკა- ზამთრისთვის
6 412

აჯიკა /ajika (კულინარია, რეცეპტები)

მოემზადეთ ჩვენთან ერთად ზამთრისათვის
5 534

მწვანე აჯიკა /mwvane ajika (კულინარია, რეცეპტები)

მოამზადეთ ჩვენთან ერთად მწვანე აჯიკა
1 000

სახელდახელო "აჯიკა" /saxeldaxelo ajuka (კულინარია, რეცეპტები)

ეს სახელდახელო საწებელი გემრიელია ბოსტნეულთან, პურთან, ხორცთან
3 519

უგემრიელესი აჯიკის რეცეპტი /ajika (კულინარია, რეცეპტები)

მოამზადეთ ჩვენთან ერთად და მიირთვით გემრიელად