Реклама
310

ხაჭოს ბანანები - ხრაშუნა და ჰაეროვანი ნამცხვრები

ხაჭოს ბანანები - ხრაშუნა და ჰაეროვანი ნამცხვრები ინგრედიენტები კარაქი - 200 გ არაჟანი - 1 ჭიქა სოდა ძმრით - 1 ჩ/კ ფქვილი - 3 ჭიქა გულსართი: ხაჭო - 300 გ შაქრის პუდრა - 0,5 ჭიქა მწიკვი მარილი ბანანი - სურვილისამებრ მომზადების წესები არაჟანში გახსენით სოდა ძმრით. დარბილებული კარაქი ათქვიფეთ
135

შოკოლადის ნამცხვარი შინდის ჯემით და ნაღების კრემით

შოკოლადის ნამცხვარი შინდის ჯემით და ნაღების კრემით ცომი: 4 კვერცხი 125 გრ შაქარი 80 გრ ფქვილი 30 გრ კაკაო 1 ჩ.კ გამაფხვიერებელი ან 1/2 ჩ.კ სოდა 400-500 მლ ნაღები 4-5 ს.კ შინდის ჯემი ვანილი 80-100 გრ შოკოლადი კვერცხის ცილა გათქვიფეთ 2 ს.კ თბილ წყალთან ერთად, ჩაამატეთ გულები, 80 გრ შაქარი, შემდეგ კი
119

წიწიბურას ნამცხვარი-განსხვავებული და გემრიელი

წიწიბურას ნამცხვარი-განსხვავებული და გემრიელი შემადგენლობა კარაქი - 200 გრ კვერცხის გული - 5 ცალი ცილა - 5 ცალი ხაჭო - 400 გრ ( 5-9%) შაქარი - 300 გრ წიწიბურას ფქვილი - 250 გრ ნაღები - 400 მლ (20-22%) ვანილი - 10 გრ ნიგოზი - 50 გრ ჟელ ატინი - 15 გრ მომზადება გამდნარ კარაქში დავამატოთ შაქარი და 5
173

შოკოლადსა და კარამელის ნამცხვარი-უგემრიელესი დესერტი

შოკოლადსა და კარამელის ნამცხვარი-უგემრიელესი დესერტი მასალა ცომისთვის: კარაქი - 175 რგ. შაქრის პუდრი - 50 გრ. ფქვილი - 250 გრ. მასალა ტოპინგისთვის: შესქელებული რძე - 500 გრ. ყავისფერი შაქარი - 100 გრ. კარაქი - 100 გრ. შოკოლადი (70% კაკაო) - 200 გრ. მომზადება: 1. ფქვილი, შაქრის პუდრი
94

მოთუშული კომბოსტო კარტოფილით და ძეხვით

მოთუშული კომბოსტო კარტოფილით და ძეხვით დაგვჭრდება: 1 საშუალო თავი კომბოსტო 4 კარტოფილი 1 დიდი თავი ხახვი 2 სარდელი 2 სოსისი 1 მონადირეს ძეხვი 1 ძეხვი ჩორიზო (ან ნებისმიერი სხვა, თქვენი გემოვნებით) მარილი შავი წიწაკა 20 გ კარაქი ხახვი დავჭრათ რგილებად და მოვთუშოთ კარაქში. დავუმატოთ მსხვილად
94

ღუმელში გამომცხვარი ღორის ხორცი კარტოფილით და ბულგარული წიწაკით

ღუმელში გამომცხვარი ღორის ხორცი კარტოფილით და ბულგარული წიწაკით დაგვჭრდება: 700-800 გ ღორის ხორცი 6-7 საშუალო ზომის კარტოფილი 1-2 თავი ხახვი 1 წითელი ბულგარული წიწაკა 1 ყვითელი ბულგარული წიწაკა 5-6 კბილი ნიორი 0,5 ჩ.კ. ქონდარი 1-2 დაფნის ფოთოლი 5-6 მუხუდო სურნელოვანი წიწაკა მარილი შავი წიწაკა
106

ღუმელში გამომცვარი ღორის ხორცი ბოსტნეულის და სოკოს შიგთავსით

ღუმელში გამომცვარი ღორის ხორცი ბოსტნეულის და სოკოს შიგთავსით ღუმელში გამომცვარი ღორის ხორცი ბოსტნეულის და სოკოს შიგთავსით დაგვჭირდება: 2-3 კგ ღორის ხორცის ნაჭერი 1 ცუკინი 300 გ შამპინიონი 1 წითელი ბულგარული 1 ყვითელი ბულგარული 1 მწვანე ბულგარული 2 თავი ხახვი 1 -2 ღერი პრასი ზეითუნის ზეთი 0,5 ჩ.კ.
68

ვაშლით და ფორთოხლით ფარშირებული ქათამი

ვაშლით და ფორთოხლით ფარშირებული ქათამი დაგვჭრდება: ერთი მოზრდილი დედალი c 500 გ მწვანე ვაშლი 3 ს.კ. კენკრას ჯემი (წითელი მოცხარი ან შტოშიქნება იდეალური) 3 ს.კ. თაფლი 2 ფორთოხალი პატარა კონა პიტნა მარილი წიწაკების მიქსი ქათამი კარგად გავასუფთავოთ და გავამშრალოთ. მოვაყაროთ მარილი და წიწაკა
71

ბადრიჯანი მაწვნის საკმაზით

ბადრიჯანი მაწვნის საკმაზით დაგვჭირდება: 4 საშუალო ზომის ბადრიჯანი 2-3 ს.კ. ზეთი პატარა კონა ქინძი1 ქილა მაწონი 2-3 კბილი ნიორი დანის წვერზე-დარიჩინი მარილი შავი წიწაკა 1 ბროწეული ბადრიჯანი გავრეცხოთ, გავჭრათ შუაზე და მოვაყაროთ მარილი. გავაჩეროთ ასე 1-2 საათი, შემდეგ გავწუროთ, დავალაგოთ
35

კენკრას სოუსში გამოცხვარი ლორი

კენკრას სოუსში გამოცხვარი ლორი დაგვჭრდება: 2 კგ ლორის ნაჭერი 4 ს.კ. კენკრას ჯემი (შტოში, მოცხარი, მოცვიც გამოდგება ) 2 ს.კ. თაფლი 1 ლიმონის წვენი მიხაკის ბუეონები მარილი წიწაკების მიქსი კარგად ავურიოთ კენკრას ჯემი, თაფლი და ლიმონის წვენი. ლორი დავსეროთ ჯერ გრძივად, შემდეგ გასწვრივ, ლამაზი