Реклама
83

მაიონეზის შექმნის ისტორია, რომელიც ბევრ ლეგენდას უკავშირდება

მაიონეზის შექმნის ისტორია, რომელიც ბევრ ლეგენდას უკავშირდება მაიონეზის შექმნის ისტორია მაიონეზი - ერთი ყველაზე პოპულალური საწებელია მსოფლიოში. არსებობს მისი წარმოშობის საინტერესო ვერსია, რომელიც ეხება ერთ-ერთ ისტორიულ მოვლენას: სიტყვა "მაიონეზი" - გეოგრაფიული წარმოშობისაა და უკავშირდება ქალაქ მაონს
157

ფინიკი - „უდაბნოს პური“- წამალი თუ გემრიელი კერძი

ფინიკი - „უდაბნოს პური“- წამალი თუ გემრიელი კერძი ფინიკს „უდაბნოს პურს“ ეძახიან. ფინიკის ნაყოფს ოდითგანვე უამრავ კეთილ თვისებას მიაწერენ. ამბობენ, რომ ჩინეთში ცხოვრობენ 100 წლის მოხუცები, რომლებიც მხოლოდ და მხოლოდ ფინიკს მიირთმევენ. ყოველ შემთხვევაში ის დადგენილი ფაქტია, რომ დიეტოლოგები კვების
145

ჩებურეკი - მონღოლებისა და ქურთების ტრადიციული კერძის ისტორია

ჩებურეკი - მონღოლებისა და ქურთების ტრადიციული კერძის ისტორია ჩებურეკი, რომელიც ჩვენში ძალიან პოპულარულია, ძირითადად მონღოლური და ქურთი ხალხების ტრადიციული კერძია. თუმცა, ზოგიერთი ვერსიით, ის ყირიმელმა თათრებმა მოიგონეს და მოგვიანებით გავრცელდა შუა აზიაში. მერე მისი მომზადების ხელოვნება რუსეთის
132

მშვენიერი ეკლერი--ჰაეროვან ნამცხვარი დახვეწილი გემოთი --კულინარიული ისტორიები

მშვენიერი ეკლერი--ჰაეროვან ნამცხვარი დახვეწილი გემოთი --კულინარიული ისტორიები ალბათ ყველა ადამიანს ერთხელ მაინც გაუსინჯავს მშვენიერი დესერტი სახელად „ეკლერი“. და ვისაც ერთხელ მაინც გაუსინჯავს, მის ფანადაც ქცეულა. ეს არის ნამცხვარი ნაზი კრემით, ჰაეროვანი და ძალიან გემრიელი. ჭეშმარიტ „ეკლერში“
53

როგორ გაჩნდა სუფრა და ხელსახოცი

როგორ გაჩნდა სუფრა და ხელსახოცი ტილოსი იქნება თუ ქაღალდის, ხელსახოცს ერთი ძირითადი დანიშნულება აქვს, რომელიც საუკუნეების განმავლობაში ჩამოყალიბდა - დაიცვას ჩვენი სამოსი საკვების ლაქებისგან. ხელსახოცის გამოყენებისას რამდენიმე წესი უნდა დაიცვათ: თუ სუფრასთან ხელსახოცი დაგხვდათ, ის აუცილებლად უნდა
93

ყავის პანა-კოტა - ღვთაებრივი დესერტის საიდუმლო

ყავის პანა-კოტა - ღვთაებრივი დესერტის საიდუმლო ინგრედიენტები: ხსნადი ყავა - 2 ჩ.კ. რძე - 150 მლ არაჟანი - 180 გ შაქარი - 4 ჩ.კ. კვერცხის გული - 1 ც. ვანილის შაქარი - 1 ჩ.კ. ჟელატინი - 20 გ მომზადება: ჟელატინი გახსენით 1 ს.კ. წყალში და დატოვეთ, სანამ არ გაიჟღინთება. ქვაბში ჩაასხით რძე,