Реклама
310

ხაჭოს ბანანები - ხრაშუნა და ჰაეროვანი ნამცხვრები

ხაჭოს ბანანები - ხრაშუნა და ჰაეროვანი ნამცხვრები ინგრედიენტები კარაქი - 200 გ არაჟანი - 1 ჭიქა სოდა ძმრით - 1 ჩ/კ ფქვილი - 3 ჭიქა გულსართი: ხაჭო - 300 გ შაქრის პუდრა - 0,5 ჭიქა მწიკვი მარილი ბანანი - სურვილისამებრ მომზადების წესები არაჟანში გახსენით სოდა ძმრით. დარბილებული კარაქი ათქვიფეთ
135

შოკოლადის ნამცხვარი შინდის ჯემით და ნაღების კრემით

შოკოლადის ნამცხვარი შინდის ჯემით და ნაღების კრემით ცომი: 4 კვერცხი 125 გრ შაქარი 80 გრ ფქვილი 30 გრ კაკაო 1 ჩ.კ გამაფხვიერებელი ან 1/2 ჩ.კ სოდა 400-500 მლ ნაღები 4-5 ს.კ შინდის ჯემი ვანილი 80-100 გრ შოკოლადი კვერცხის ცილა გათქვიფეთ 2 ს.კ თბილ წყალთან ერთად, ჩაამატეთ გულები, 80 გრ შაქარი, შემდეგ კი
118

წიწიბურას ნამცხვარი-განსხვავებული და გემრიელი

წიწიბურას ნამცხვარი-განსხვავებული და გემრიელი შემადგენლობა კარაქი - 200 გრ კვერცხის გული - 5 ცალი ცილა - 5 ცალი ხაჭო - 400 გრ ( 5-9%) შაქარი - 300 გრ წიწიბურას ფქვილი - 250 გრ ნაღები - 400 მლ (20-22%) ვანილი - 10 გრ ნიგოზი - 50 გრ ჟელ ატინი - 15 გრ მომზადება გამდნარ კარაქში დავამატოთ შაქარი და 5
173

შოკოლადსა და კარამელის ნამცხვარი-უგემრიელესი დესერტი

შოკოლადსა და კარამელის ნამცხვარი-უგემრიელესი დესერტი მასალა ცომისთვის: კარაქი - 175 რგ. შაქრის პუდრი - 50 გრ. ფქვილი - 250 გრ. მასალა ტოპინგისთვის: შესქელებული რძე - 500 გრ. ყავისფერი შაქარი - 100 გრ. კარაქი - 100 გრ. შოკოლადი (70% კაკაო) - 200 გრ. მომზადება: 1. ფქვილი, შაქრის პუდრი
86

ტარტი საფერავით და მოცხარით

ტარტი საფერავით და მოცხარით ცომისთვის დაგვჭირდება: 250 გრ ფქვილი მწიკვი მარილი 2 ს.კ. შაქარი 2 კვერცხის გული 125 გრ დარბილებული კარაქი გულისთვის დაგვჭირდება: 200 გ წითელი და შავი მოცხარი ან მოცვი 250 მლ საფერავი 100 მლ წითელი მოცხარის წვენი 100-150 მლ მოცხარის ლიქიორი Creme de Cassis 1ლიმონის ან
69

კარამელიზირებული ვაშლისა და კომშის ნამცხვარი

კარამელიზირებული ვაშლისა და კომშის ნამცხვარი ინგრიდიენტები 200 გრამი არაჟანი 200გრ შაქარი 50გრ კარაქი 1 ლიმონის ან 1პატარა ფორთოხლის ცედრა 1/2 ჭიქა ქიშმიში 1/3 ჭიქა დაჭრილი ნიგოზი 1დიდი(ან 2 პატარა) კვერცხი 150 გრ ფქვილი 5 ვაშლი 1 კომში 1ჩ.კ სავსე, დარიჩინი 1/2 ჩ.კ სოდა მომზადების წესი კვერცხი
384

ვაფლის რულეტი კრემით

ვაფლის რულეტი კრემით შემადგენლობა: 250 გრ კარაქი, 1 ჭიქა ფქვილი 5 ც კვერცხი, 1 ჭიქა შაქრის ფხვნილი კრემისთვის: 1 ქილამ ოხარშული შესქელებული რძე 200 გრ კარაქი მომზადება: აღნიშნულ რეცეპტით გავამზადოთ ცომი, სავაფლეს ცოტაოდენი ზეთი წავუსვათ, ცომი დავასხათ, გამოვაცხოთ ცაფლები და ცხელ მდოგომარეობაში
85

ღვეზელი შავი მოცხარით

ღვეზელი შავი მოცხარით შემადენლობა: 100 გრ კარაქი, 1 კვერცხი 1ჩ.კ გამაფხვიერებელი 1 ყავის ჭიქა შაქრის ფხვნილი 100 გრ არაჟანი, 1 პაკეტი ვანილი 1.5 ჭიქა ფქვილი გუსართისთვის: 400 გრ ხაჭო, 2 კვერცხი 1 ყავის ჭიქა შაქრის ფხვნილი 1 პაკეტი ვანილი 200 გრ შავი მოცხარი მომზადება: კარაქი ავზილოთ შაქრის
171

ტირამისუ ატმით-უგემრიელესი დესერტი

ტირამისუ ატმით შემადგენლობა: 200 გრ ორცხობილა . 250 მლ შავი ყავა 300 მლ ნაღები, 100 გრ შაქრის პუდრა 200 გრ ხაჭო, 100 გრ იოგურტი 2 ბანანი, 400 გრ ატამი შავი შოკოლადი, პიტნა მომზადება: ატამი გავრეცხოთ და ბანანთან ერთად დავჭრათ. კრემის მოსამზადებლად ხაჭო ავთქვიფოთ იოგურტთან და შაქრის ფქვნილთან
140

ღვეზელი ყურძნით

ღვეზელი ყურძნით შემადგენლობა: 500 გრ ყურძენი 3 ც კვერცხი 1/2 ლიტრი რძე 500 გრ ფქვილი 120 გრ შაქრის ფხვნილი 80 გრ კარაქი ცოტა კონიაკი ვანილი მომზადება: ყურძენი კარგად გავრეცხოთ და დავმარცვლოთ. კვერცხი ავთქვფიოთ, როგორც ერბოკვერცხისთვის ერთდროულად დავუმატოთ შაქარი, ვანილი, კონიაკი. ნელა