Реклама
11

ცხვრის მწვადი (კულინარია, რეცეპტები)

ცხვრის მწვადი ინგრედიენტები 1 კგ. ცხვრის ხორცი 3 თავი ხახვი 2 ს/კ ძმარი 1 კონა ოხრახუში მარილი – გემოვნებით ------------------------------- 1 ერთი კილოგრამი საკმაო სიმსუქნის ცხვრის ხორცი დავჭრათ და ჩავაწყოთ ფენებად ღრმა ჭურჭელში, რომელშიც ძმარი უნდა ჩაისხას. ფენებს შორის მოვაყაროთ დაჭრილი
289

ტოლმა ბულგარული წიწაკით (კულინარია, რეცეპტები)

ტოლმა ბულგარული წიწაკით ინგრედიენტები 7 ცალი დიდი ბულგარული წიწაკა 300 გრ. საქონლისა და ღორის ფარში 80 გრ. ბრინჯი 2 კბილი ნიორი 2 თავი ხახვი 2 ცალი პომიდორი 3 ს/კ არაჟანი 3 ცალი დაფნის ფოთოლი შავი პილპილი გემოვნებით 1 ჩ/კ უცხო სუნელი 1 ჩ/კ ქინძის სუნელი მარილი გემოვნებით 30
369

ქათმის ჩაშუშული (კულინარია, რეცეპტები)

ქათმის ჩაშუშული ინგრედიენტები ქათამი 5 თავი ხახვი 2 ჩ/კ ტომატ–პასტა 1 ჩ/კ უცხო და ქინძის სუნელი მარლი, წიწაკა და პილპილი გემოვნებით ცოცხალი ქინძი რეცეპტის მომზადების საფეხურები 1 ქათამი დავჭრათ საშუალო ზომის ნაჭრებად და ჩავაწყოთ ქვაბში. შემდეგ ის გამოუშვებს წყალს და ვხარშოთ თავისსავე წყალში.
246

ჩახოხბილი მარტივად-უგემრიელესი (კულინარია, რეცეპტები)

ჩახოხბილი მარტივად ინგრედიენტები 1 ცალი ქათამი თავი ხახვი 2 ს/კ ტომატ პასტა 2 ცალი კვერცხი მწიკვი წითელი დაფქვილი წიწაკა გემოვნებით მარილი საჭიროებისამებრ ცოცხალი ქინძი ------------------------------------ 1 ქათამი დავჭრათ საშუალო ზომის ნაჭრებად. ჩავყაროთ ქვაბში და დავასხათ წყალი ისე, რომ
861

ქათმის ფილე უჩვეულო მეთოდით - წვნიანი და საოცრად გემრიელი (კულინარია, რეცეპტები)

ქათმის ფილე უჩვეულო მეთოდით - წვნიანი და საოცრად გემრიელი შემადგენლობა: 1 კგ ქათმის ფილე 250 გ ცხიმიანი ხაჭო 100 გ ისპანახი 100 გ ყაბაყი 50 გ ჰოლანდიური ყველი 3 კბილი ნიორი 2 ჩ/კ მარილი ½ ჩ/კ პაპრიკა 2 ჩ/კ იტალიური ხმელი ბალახები (ორეგანო, ბაზილიკი, როზმარინი) მომზადების წესი: გახეხეთ
55

ქათამი ბრინჯით, კომშით და ჩირით (კულინარია, რეცეპტები)

ქათამი ბრინჯით, კომშით და ჩირით შემადგენლობა: 1 ქათამი 150 გრ. ბრინჯი 1 ფორთოხალი 1 ლიმონი 2 კომში 50 გრ. ნიგოზი 20 გრ. გარგრის ჩირი 15 გრ. შტოშის ჩირი 1 თავი ნიორი 3 სუფრის კოვზი თაფლი 3 სუფრის კოვზი ზეთი 1 ჩაის კოვზი დაღერღილი წითელი წიწაკა 20 გრ. კოჭას ფესვი 1 ღერო როზმარინი 1
568

მობრაწულა ყველითა და ძეხვით (კულინარია, რეცეპტები)

მობრაწულა ყველითა და ძეხვით ინგრედიენტები ძეხვი მონადირული - 100 გ მოხარშული კარტოფილი - 5 მოხარშლი სტაფილო - 2 ყველი - 300 გ მაიონეზი - 2 ს.კ ხმელი რეჰანი - 1 ს.კ მარილი და წიწაკა კარაქი - 1 ს.კ საფანელი - 1 ს.კ მომზადების წესები კარტოფილი, ძეხვი და სტაფილო დავჭრათ მსხვილ ნაჭრებად. ყველი გავხეხოთ.
46

ხორცის კერძი გარგარით (კულინარია, რეცეპტები)

ხორცის კერძი გარგარით შემადგენლობა: 750 გრ საქონლის ხორცი 1 დიდი ხახვი 4 ს.კ ზეთი 375 მლ თეთრი ღვინო 1 ს.კ მწვანე პილპილის მარცვლები 250 გრ დაკონსერვებული გარგარი 150 გრ არაჟანი დარიჩინი მარილი და პილპილი მომზადება: დაჭერით ხორცი 3 სმ-იან კუბებად. გაასუფთავეთ და დაჭერით ხახვი. გააცხელეთ კარაქი,
192

გამომცხვარი ხორცი კარტოფილით (კულინარია, რეცეპტები)

გამომცხვარი ხორცი კარტოფილით შემადგენლობა: 400 გრ კარტოფილი 250 გრ უცხიმო ხორცი 30 გრ ხახვი 3 ს.კ მცენარეული ცხიმი 1 ს.კ არაჟანი მწვანილი მარილი-გემოვნებით მომზადება: კარტოფილი გავფცქვენით, მოხარშეთ მარილიან წყალში და გაუციებლად გაატარეთ ხორცსაკეპში. ხახვი დაჭერით და მოშუშეთ ცხიმში. პროდუქტები
157

უგემრიელესი შნიცელი ქათმის ფილესაგან(კულინარია, რეცეპტები)

უგემრიელესი შნიცელი ქათმის ფილესაგან ინგრედიენტები: ქათმის ფილე - 2 ც. კვერცხი - 1 ც. საფანელი - 1/2 ჭიქა გახეხილი მაგარი ყველი - 1/2 ჭიქა ზეითუნის ზეთი ლიმონის წვენი მარილი და პილპილი მომზადება: 1. დაჭერით ქათმის ფილე და დაბეგვეთ 5 მმ სისქემდე. დააყარეთ მარილი, პილპილი და მოასხით