Реклама
22

როგორ მოვამზადოთ ნივრიანი პური ყველითა და ქათმის ფილეთი-უგემრიელესია

ინგრედიენტები თბილი რძე - 110 მლ შაქარი - 1 ჩ/კ მშრალი საფუარი - 7 გ კვერცხი - 1 ცალი მარილი - 1,5 ჩ/კ მაწონი ან ნატურალური იოგურტი - 180 მლ ფქვილი - 550 გ პესტოს სოუსი - 150 გ (მწვანე) მოცარელა ან სულგუნი - 150 გ მოხარშული ქათმის ფილე - 2 ცალი კარაქი - 25 გ ნიორი - 2 კბილი ოხრახუში - 10 გ, დაჭრილი
38

გაგისინჯავთ ქათმის ხორცი მწვანე პამიდვრის სალათით-აი,ისიც-უგემრიელესი კერძი

ინგრედიენტები ქათმის ფილე - 400 გ მკვახე პომიდორი - 2-3 ცალი ხახვი - 2 თავი ბროწეულის მარცვლები - 1-2 ს/კ ლიმონი - 1 ცალი მარილი პილპილის ნარევი: - შავი, თეთრი, ვარდისფერი ზეითუნის ზეთი მოხარშული ბრინჯი - გარნირად მომზადების წესები მომზადება პამიდორი და ხახვი თხლად დავჭრათ, მოვასხათ ზეთი, მოვაყაროთ
40

ქათამი ბრინჯით-მარტივი, სწრაფი, გემრიელი

ინგრედიენტები ხახვი - 2 თავი დაკონსერვებული სიმინდი - 1 ქილა ბრინჯი - 2 ჭიქა ქათმის ბარკლები - ან სხვა ნაჭრები ზეთი - ხახვის მოსახრაკად მარილი და პილპილი - გემოვნებით მომზადების წესი: თავდაპირველად დაჭერით ხახვი და მოხრაკეთ ზეთში, გადაიტანეთ საცხობ ლანგარზე შემდეგ დაკონსერვებულ სიმინდს გადაავლეთ
80

ძალიან გემრიელი ფარშის ბუდეები ყველით

ინგრედიენტები ღორის ფარში-800,0 ქათმის ფარში-300,0 ხახვი-1ც პური -70,0 კვერცხი-2ც შავი წიწაკა მარილი ცერეცო რძე-200მლ არაჟანი-200მლ ყველი-150,0 მომზადების წესი:იხ. ვიდეო
86

ებრაული სამზარეულოს კერძი-ძალიან გემრიელია

ინგრედიენტები: საქონლის ხორცი - 1 კგ ხახვი - 1 კგ შავი წიწაკის ბურთულები - 1 ჩ.კ. დაფნის ფოთოლი - 2 ც. მარილი - გემოვნებით მცენარეული ზეთი მომზადება: ხახვი წვრილად დაჭერით და მოშუშეთ ოქროსფრამდე. დაამატეთ მცირე ნაჭრებად დაჭრილი ხორცი. შეწვით დაბალ ცეცხლზე მანამ, სანამ ხორცის წვენი არ
63

ხბოს უგერიელესი ჩაშუშული

ინგრედიენტები: ხბოს ხორცი - 1 კგ; სოკო - 300 გ; ხახვი - 500 გ; წითელი ღვინო - 300 მლ; ნიორი - 3 კბილი; მარილი და პილპილი; ქინძი, ოხრახუში. მომზადების წესი: ხორცი უნდა იყოს ნაკლებ-ცხიმიანი, უძვლო. თავდაპირველად ის გარეცხეთ და დაჭერით საშუალო სიდიდის ნაჭრებად (3 სმ კუბებად). პარალელურად, ხახვი
124

ქათმის ფილე ნაღების სოუსით-უგემრიელესი სადილი თქვენი ოჯახისთვის

ქათმის ფილე-800,0 წითელი ღვინო-100მლ ნაღები-200მლ მარილი, მდოგვი, ცერეცო,შავი წიწაკა ქამა სოკო-300,0 ქათმის ბულიონ150მლ ზეთი-3სკ პამიდორი
98

საქონლის ხორცი ყვავილოვანი კომბოსტოს გარნირით-უგემრიელესია

ინგრედიენტები საქონლის მჭლე ხორცი 2 კგ ყვავილოვანი კომბოსტო 600 გ კარტოფილი 300 გ ზეითუნის ზეთი 1 ს/კ რძე 50 მლ ნაღების კარაქი 50 გ მარილი, პილპილი გემოვნებით მომზადების წესი: მჭლე ხორცს მოაყარეთ მარილი და წაუსვით ზეითუნის ზეთი. შეწვით ტაფაზე, სანამ არ გავარდისფრდება. შემდეგ გადაიღეთ საცხობ
213

უგემრიელესი კერძი-შემწვარი ქათამი ყვავილოვანი კომბოსტოთი

ინგრედიენტები ქათამი - 1 ცალი, მოზრდილი ყვავილოვანი კომბოსტო - 1 თავი სტაფილო - 4 ცალი ნედლი ქონდარი - რამდენიმე ღერი ბაზილიკი (რეჰანი) - რამდენიმე ღერი ზეითუნის ზეთი - 4 ს/კ კარაქი - 20 გ მარილი და პილპილი - გემოვნებით ნიორი - 1 თავი მომზადების წესები ქათამი გაასუფთავეთ კარგად. გულში ჩაუდეთ
192

ტომატში ჩათუშული ქათმის ფილე სულგუნით

ინგრედიენტები ქათმის ფილე - 4 ცალი სულგუნი - 4 ნაჭერი (შეგიძლიათ ჩაანაცვლოთ მოცარელათი) ზეითუნის ზეთი - შესაწვავად მარილი და პილპილი იტალიური სუნელები (ორეგანო, ბაზილიკი) ნიორი - 2-3 კბილი ძმარი ბალზამიკო - 50 მლ ტომატის პიურე - 200 გ ხმელი ბაზილიკი ან შაშკვლავი - გემოვნებით წითელი წიწაკა,