Реклама
37

გაგისინჯავთ ქათმის ხორცი მწვანე პამიდვრის სალათით-აი,ისიც-უგემრიელესი კერძი

ინგრედიენტები ქათმის ფილე - 400 გ მკვახე პომიდორი - 2-3 ცალი ხახვი - 2 თავი ბროწეულის მარცვლები - 1-2 ს/კ ლიმონი - 1 ცალი მარილი პილპილის ნარევი: - შავი, თეთრი, ვარდისფერი ზეითუნის ზეთი მოხარშული ბრინჯი - გარნირად მომზადების წესები მომზადება პამიდორი და ხახვი თხლად დავჭრათ, მოვასხათ ზეთი, მოვაყაროთ
35

ქათამი ბრინჯით-მარტივი, სწრაფი, გემრიელი

ინგრედიენტები ხახვი - 2 თავი დაკონსერვებული სიმინდი - 1 ქილა ბრინჯი - 2 ჭიქა ქათმის ბარკლები - ან სხვა ნაჭრები ზეთი - ხახვის მოსახრაკად მარილი და პილპილი - გემოვნებით მომზადების წესი: თავდაპირველად დაჭერით ხახვი და მოხრაკეთ ზეთში, გადაიტანეთ საცხობ ლანგარზე შემდეგ დაკონსერვებულ სიმინდს გადაავლეთ
16

უგემრიელესი კერძი ქათმის ფილესაგან-ქათმის რულეტი ისპანახითა და სულგუნით

ინგრედიენტები ქათმის ფილე - 2 ცალი ისპანახი - ნახევარი კონა სულგუნი - 100 გ მარილი და პილპილი კვერცხი - 2 ცალი საფანელი კარაქი მომზადების წესები ისპანახი გავრეცხოთ და მოვწალოთ ადუღებულ წყალში. შემდეგ ხელით კარგად გავწუროთ. ქათმის ფილე ჩავჭრათ, ისე რომ წიგნივით გადაიშალოს, მსუბუქად დავბეგვოთ,
80

ძალიან გემრიელი ფარშის ბუდეები ყველით

ინგრედიენტები ღორის ფარში-800,0 ქათმის ფარში-300,0 ხახვი-1ც პური -70,0 კვერცხი-2ც შავი წიწაკა მარილი ცერეცო რძე-200მლ არაჟანი-200მლ ყველი-150,0 მომზადების წესი:იხ. ვიდეო
44

ულამაზესი და უგემრიელესი ფარშის ბუდეები კვერცხით

ინგრედიენტები: საქონლის ფარში-250,0 ღორის ფარში-250,0 პური-1ც ხახვი-1ც კვერცხი-6ც მწვანილი, შავი წიწაკა რძე-რძე-1ჭ მარილი, ზეთი მომზადების წესი:იხ. ვიდეო
84

ებრაული სამზარეულოს კერძი-ძალიან გემრიელია

ინგრედიენტები: საქონლის ხორცი - 1 კგ ხახვი - 1 კგ შავი წიწაკის ბურთულები - 1 ჩ.კ. დაფნის ფოთოლი - 2 ც. მარილი - გემოვნებით მცენარეული ზეთი მომზადება: ხახვი წვრილად დაჭერით და მოშუშეთ ოქროსფრამდე. დაამატეთ მცირე ნაჭრებად დაჭრილი ხორცი. შეწვით დაბალ ცეცხლზე მანამ, სანამ ხორცის წვენი არ
67

უგემრიელესი მაკარონის რეცეპტი

მაკარონი - 500 გ გახეხილი ყველი, მაგარი სახეობის - 1 ჭიქა რძე - 2,5 ჭიქა ნაღების ყველი (”ფილადელფია” ან მასკარპონე) - 250 გ მარილი და პილპილი - გემოვნებით ღრმა ტაფაში ან ქვაბში მოავსეთ მაკარონი, დაუმატეთ ყველა დანარჩენი ინგრედიენტი, მოაყარეთ მარილი და პილპილი და დადგით დაბალ ცეცხლზე. თუშეთ
70

რაჭული-ყველაზე გემრიელი

ინგრედიენტები: 200-300 გრ ცხიმიანი ბეკონი ნახ.კილო კარტოფილი 4 პამიდორი 3 თავი ხახვი 3 კბილი ნიორი 1 კონა ოხრახურში 200-250 მლ.წყალი მარილი,წიწაკა გემოვნებით ცხიმიანი ლორის ნაჭრები თხლად დავჭრათ და ღრმა ტაფაში ორივე მხრიდან შევწვათ. დავაყაროთ წვრილად დაჭრილი ხახვი და მოვშუშოთ ლორთან
60

ჩახრაკული ქათამი პამიდვრითა და ნიგვზით-ყველასთვის საყვარელი კერძი

ინგრედიენტები: ქათამი - 1 ცალი ხახვი - 3 თავი, წვრილად დაჭრილი ნიორი - 2 კბილი კარაქი - 1 ს/კ პომიდორი - 5-6 ცალი კანგაცლილი, დაჭყლეტილი დანაყილი ნიგოზი - 2-3 ს/კ უცხო სუნელი - 2 ჩ/კ ხმელი ქინძი - 1 ჩ/კ ოხრახუში - 1 კონა მარილი და წიწაკა მომზადების წესები: ხახვი მოვშუშოთ კარაქში, დავუმატოთ
62

ხბოს უგერიელესი ჩაშუშული

ინგრედიენტები: ხბოს ხორცი - 1 კგ; სოკო - 300 გ; ხახვი - 500 გ; წითელი ღვინო - 300 მლ; ნიორი - 3 კბილი; მარილი და პილპილი; ქინძი, ოხრახუში. მომზადების წესი: ხორცი უნდა იყოს ნაკლებ-ცხიმიანი, უძვლო. თავდაპირველად ის გარეცხეთ და დაჭერით საშუალო სიდიდის ნაჭრებად (3 სმ კუბებად). პარალელურად, ხახვი